Le déjeuner du dimanche, en version solo
Une recette de ma mère pour dix personnes, réduite tant bien que mal pour une seule, et les restes pour toute la semaine.
Chez moi, le déjeuner du dimanche, c'est dix personnes autour de la table, trois heures de repas et ma mère qui refuse qu'on l'aide en cuisine.
Ici, je suis seule le dimanche midi, alors j'ai essayé de refaire sa sauce. Je lui ai demandé les quantités au téléphone. Elle m'a donné les quantités pour dix. J'ai divisé, mal.
Résultat : une casserole énorme de sauce tomate qui sent exactement comme chez elle. J'ai mangé à la table de ma petite cuisine, la fenêtre ouverte, et pendant une heure, le dimanche avait le bon goût.
J'en ai pour toute la semaine. La photo de l'assiette, et de la cuisinière dans un état lamentable, est sur Telegram.
Le carnet de Jade